Communication d'un groupe d'étudiants de l'ESA

Donnez du sens à votre assiette !

De la fourche à la fourchette, il n’y a qu’un pas à franchir…..


Nous sommes un groupe d’étudiants de l’Ecole Supérieure d’Agriculture à la recherche d’un mode de consommation plus responsable.
A quoi bon acheter du poulet roumain, du blé Américain, du poisson finlandais, des pommes de terre de Pologne, alors que notre voisin est paysan, notre copain maraîcher, qu’il y a un marché tous les 3 jours sur la place du quartier et que le gars d’en face est poissonnier…
Pour relocaliser notre alimentation, manger des produits de qualité et faire vivre nos voisins, nous souhaitons créer une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP).

Une AMAP est basée sur une relation de confiance entre les producteurs et les consommateurs. Voici les principes de ce partenariat :

- Participer à la sauvegarde d’une agriculture locale
o Préserver les fermes de proximité
o Favoriser le développement d’une agriculture durable

- Acheter au prix juste des aliments de qualité
o Prix rémunérateur garanti pour l’agriculteur
o Aliments de bonne qualité gustative, sanitaire et environnementale pour le consommateur

- Relocaliser l’économie
o Connaître l’origine des produits
o Connaître la façon dont sont produits les aliments

- renouer le lien entre producteurs et consommateurs

Cette AMAP regrouperait les gens du quartier, des étudiants et des membres du personnel de l’Ecole qui souhaitent devenir davantage acteurs de leurs modes de consommation.
Chaque consom’acteur établit un contrat avec chacun des producteurs et choisi le type de panier qu’il souhaite recevoir. Ce panier comprend des produits variés, en fonction des producteurs et des saisons : fruits et légumes, pain, produits laitiers, viande…
Le contrat est un engagement réciproque : le consom’acteur commande par avance ses produits (il effectue un planning) et le producteur est ainsi assuré du débouché de ses productions et s’engage à le fournir de façon hebdomadaire.

La distribution a lieu dans le parc de l’ESA, un soir par semaine. Les producteurs sont présents afin de faire de la distribution un lieu d’échanges.

Il est possible de s’engager à différents niveaux :
- recevoir plus d’informations et suivre l’évolution du projet
- devenir un consom’acteur en commandant un panier hebdomadaire
- devenir membre actif et participer à la mise en place du projet

Pour nous contacter :
sinequanon08@hotmail.fr
Damien : 06.73.66.60.80 Guillaume : 06.07.45.35.39 Lucie : 06.76.64.46.15
(De préférence après 18h)